Pudim de coco com calda

Tempo: 1h Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar para caramelizar 3 ovos 100g coco ralado 200ml de leite de coco 1 lata

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:35
Atualizado às 15:51

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Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar para caramelizar
3 ovos
100g coco ralado
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Modo de preparo:
Derreta o açúcar até dourar e caramelizar a fôrma de buraco no meio. Reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e despeje sobre a fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar e sirva com a calda da fôrma.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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