RECEITAS

Bolo caseiro com legumes: vá além do clássico bolo de cenoura!

Bolo caseiro com legumes remete a bolo de cenoura? Pois você pode fazer esse tipo de bolo com beterraba, pimentão, batata-doce, abóbora e mandioquinha.

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Bolo de cenoura com ganache | Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Sandra Mendes

por Redação Alto Astral
Publicado em 07/02/2017 às 09:22
Atualizado às 19:28

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Quando se fala em bolo caseiro com legumes você logo pensa em bolo de cenoura? Pois saiba que você pode fazer esse tipo de bolo com legumes diferentes, como beterraba, pimentão, batata-doce, abóbora e mandioquinha. Além de saboroso, o bolo caseiro com legumes fica com uma cor bonita e é muito saudável. Confira algumas sugestões deliciosas:

Bolo de cenoura com ganache

Esse já é um clássico da culinária e com recheio e cobertura de chocolate bem cremoso fica irresistível. Experimente!

Pedaço de bolo de cenoura com ganache em um prato branco.

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Sandra Mendes

Clique aqui para conferir a receita de bolo de cenoura com ganache

Bolo de beterraba

Esse bolo de liquidificador é incrível. Usa beterraba ralada na massa, fica nutritivo e com um sabor delicioso. As crianças vão adorar por causa da cor muito bonita e dessa cobertura cremosa de achocolatado.

Pedaços de bolo de beterraba lado a lado em um prato quadrado branco.

FOTO: Marcelo de Breyne | PRODUÇÃO: Denise Costa e Cecília Salomão

Clique aqui para conferir a receita do bolo de beterraba

Bolo de batata-doce com coco

Esse bolo faz sucesso em festas juninas, mas na verdade vai bem em qualquer ocasião. A combinação da batata-doce com o coco deixa um sabor delicioso na receita que ainda oferece muitos nutrientes ao organismo.

Pedaço de bolo de batata-doce com coco em um prato branco.

FOTO: André Fortes | PRODUÇÃO: Karin Santana/Maria Olinda

Clique aqui para conferir a receita de bolo de batata-doce com coco

Bolo de abóbora com beijinho

Esse bolo fica com uma cor linda e um sabor incrível. Ele é fácil de fazer e leva uma cobertura irresistível de beijinho. Rico em fibras, ele faz bem para a saúde ao mesmo tempo que tem um sabor sensacional. Todos na sua casa vão adorar!

Pedaços empilhados de bolo de abobora com beijinho em um prato branco.

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Aemi Maeda

Clique aqui para conferir a receita de bolo de abóbora com beijinho

Bolo de Mandioquinha com calda de maracujá

Você precisa experimentar esse bolo! Ele é muito saboroso, fácil de fazer e vai conquistar a todos na primeira mordida. Ele usa mandioquinha na massa e uma calda incrível de maracujá para regar.

Pedaço de bolo de mandioquinha com calda de maracujá

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Rosa Kloser/Zulmira Fátima dos Santos

Clique aqui para conferir a receita de bolo de mandioquinha com calda de maracujá

Bolo de pimentão

Ninguém vai acreditar que esse bolo caseiro leva um ingrediente inusitado como o pimentão. Isso porque ele fica muito saboroso, com uma cor linda, fofinho e de quebra ainda é muito nutritivo. Faça e surpreenda a família!

Bolo de pimentão com um pedaço já cortado.

FOTO: André Fortes | PRODUÇÃO: Karin Santana/Áurea Soares

Clique aqui para conferir a receita do bolo de pimentão