Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
2 gomos de linguiça calabresa picadas
1 maço de couve fatiada
2 dentes de alho picados
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de macarrão farfalline
Sal e manjericão fresco picado a gosto
Croutons para acompanhar
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite e frite e calabresa até dourar. Adicione a couve e o alho e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a água e cozinhe até ferver. Junte o macarrão, sal e manjericão e cozinhe até o macarrão ficar al dente. Transfira para uma sopeira e sirva acompanhado de croutons.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos