Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de casca de abóbora lavada e ralada grossa
1 xícara (chá) de tomate sem semente picado
1 xícara (chá) de cenoura cortada em quadrados pequenos e cozida no bafo
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a casca da abóbora até ficar macia, escorra e deixe esfriar. Em um refratário, misture a casca escorrida, o tomate, a cenoura e a cebola. Tempere com o azeite, o limão, sal e orégano a gosto e misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir.
Colaborador: Não Encontrado
