Tempo: 25min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1/2 xícara de arroz integral
2 xícaras de água fervente
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de queijo de minas frescal em cubinhos
1 cenoura média ralado grosso
1 colher (sopa) suco de limão
1 lata de atum ao natural em água e sal
2 tomates em fatias
Folhas de alface para decorar
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz com água e sal, em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada até secar, e depois deixe esfriar. Misture a cebola, cebolinha, queijo, cenoura, suco de limão, atum e os tomates. Decore com alface.
Colaborador: Isa Maria Ubaldini/colaboradora
