Receita de Pudim de biscoito maisena

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Pudim de biscoito maisena
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de biscoito maisena picado
1/2 litro de leite
3 ovos

Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, derreta metade do açúcar, sem mexer e até virar uma calda dourada. e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro. No liquidificador, bata os biscoitos, o leite, os ovos e o restante do açúcar até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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