Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
100g de coco ralado
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
180g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Fitas de coco fresco para decorar
Modo de preparo:
Faça uma calda com 1/2 vidro de leite de coco e 2 colheres (sopa) do leite condensado e reserve. Em uma panela, dissolva a maisena no restante de leite de coco, adicione o leite condensado restante, o leite, o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Passe o biscoito na calda reservada e forre o fundo de uma compoteira ou refratário médio. Intercale camadas de creme e de biscoito, terminando em creme. Derreta o chocolate em banho-maria com o creme de leite e espalhe sobre o pavê. Decore com fitas de coco e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
