Receita de Manjuba no fubá

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Manjuba no fubá
Tempo: 40min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2kg de manjuba limpa
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso
3/4 de xícara (chá) de cerveja
1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
Óleo para fritar
Limão e molho de pimenta para acompanhar

Modo de preparo:
Tempere o peixe com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture o fubá, a cerveja e o fermento. Passe o peixe por essa massa e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado de limão e molho de pimenta.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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