Receita de Coxas e sobrecoxas assadas

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Coxas e sobrecoxas assadas
Tempo: 2h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 coxas e sobrecoxas de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
500g de batatas bolinhas lavadas
300g de ervilhas frescas congeladas
1/2 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em um refratário médio e misture. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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