Receita de Mandioca com bacon e farofa

Avalie

Mandioca com bacon e farofa
Tempo: 1h30
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de mandioca sem casca
400g de bacon picado
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca grossa
Sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca em água até amaciar. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Em uma panela, em fogo médio, frite metade do bacon, na própria gordura até dourar. Coloque a farinha, misture e mexa até dourar levemente. Reserve. Em outra panela, frite o bacon restante na própria gordura até dourar. Junte a mandioca picada, misture e adicione 4 colheres (sopa) da farofa reservada. Tempere com sal se necessário. Sirva acompanhada de carne de porco e com o restante da farofa pronta.

Colaborador: Leitora/leitor

Mais lidas