Receita de Macarrão ao molho pesto

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Macarrão ao molho pesto
Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
Sal e azeite a gosto
Molho:
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão fresco lavado
150g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra, regue com azeite e reserve. Para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador e triture rapidamente. Adicione o azeite, aos poucos, batendo até formar um molho. Adicione o manjericão, o parmesão, tempere com sal e pimenta e bata rapidamente para misturar. Coloque o macarrão cozido em uma travessa, coloque o molho por cima e sirva.

Colaborador: Adriana Rocha

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