Receita de Frango à camponesa

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Frango à camponesa
Tempo: 50min
Rendimento: 4

Ingredientes:
1 frango inteiro limpo (1,2kg aproximadamente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50g de bacon defumado
1 colher (sopa) de manteiga
12 minicebolas
250g de champignon
1 limão
500g de batatas

Modo de preparo:
Corte o frango em pedaços, tempere com sal, pimenta e reserve. Corte o bacon em tiras e frite, em uma frigideira, em fogo médio, na manteiga. Quando começar a dourar, junte as minicebolas e deixe dourar. Retire as cebolas e o bacon e reserve. Na mesma manteiga, doure os pedaços de frango. Junte o champignon, regue tudo com o limão e acrescente o bacon e as cebolas reservados. Junte as batatas cortadas em cubos ou inteiras. Tempere com sal e pimenta, tampe e deixe cozinhar, em fogo médio, por 40 minutos. Sirva em seguida.

Colaborador: David Pereira/colaborador

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