Receita de Farofa crocante

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Farofa crocante
Tempo: 15min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 cenoura ralada
1 ovo cozido picado
1/3 de xícara (chá) de sobras de carne assada ou cozida desfiada
5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
5 colheres (sopa) de pimentão vermelho sem sementes em cubos
1 xícara (chá) de farinha de mandioca tipo biju
1/2 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a cenoura, o ovo, a carne, a azeitona, cheiro-verde e o pimentão. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe a farinha e a batata. Misture e sirva em uma travessa.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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