Rendimento: 4
Ingredientes:
1 vidro de Palmito Pupunha Bonduelle®
1 litro de água
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de maisena
1 copo de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Croutons e pão italiano para acompanhar
Modo de preparo:
Coloque metade dos palmitos para bater no liquidificador com a água. Doure a cebola na manteiga e acrescente o palmito batido e o caldo de carne. Deixe ferver por 5 minutos, em seguida dissolva a maisena no leite frio. Misture, aos poucos, no caldo, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Salpique o restante do palmito picado e croutons e sirva no pão italiano.
Colaborador: Bonduelle
