Receita de Crepioca nutritiva

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Crepioca nutritiva

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
1/2 colher (sopa) de requeijão light
Recheio:
1/2 cenoura
3 florzinhas pequenas de brócolis
1/2 abobrinha
1/3 de alho-poró
30g de alcaparras
5 colheres (sopa) de requeijão light
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de molho de tomate para decorar

Modo de preparo:
Misture os ingredientes da massa até dar o ponto. Despeje em uma frigideira antiaderente. Espere assar e vire para dourar do outro lado. Retire e recheie com os ingredientes do recheio e sirva com o molho de tomate.

Colaborador: Lívia Badan

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