Receita de Arroz integral colorido

Avalie

Arroz integral colorido
Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de vagem picada
1 tomate sem sementes picado
6 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de arroz integral
10 ovos de codorna cortados ao meio
10 tomates-cerejas cortados ao meio

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a cenoura, a vagem e o tomate e refogue por 3 minutos. Junte a água e acerte o sal. Assim que levantar fervura, coloque o arroz. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada até secar a água. Transfira para uma travessa, decore com os ovos de codorna e os tomates-cerejas e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

Mais lidas