Tempo: 1h30
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
300g de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e a manteiga por 5 minutos ou até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente o coco ralado, a farinha de trigo, o açúcar e misture bem. Despeje em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
