Torta cremosa de mandioca e carne

Quer surpreender a sua família com uma refeição diferente? Então prepare essa torta cremosa de mandioca e carne muito deliciosa!

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FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

por Redação Alto Astral
Publicado em 29/09/2016 às 09:05
Atualizado às 09:05

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Receita de torta cremosa de mandioca e carne

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

Tempo: 1h30
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta cremosa de mandioca e carne

  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de maisena

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 3 xícaras (chá) de carne cozida ou assada desfiada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a mandioca, o requeijão, a margarina, o sal, a farinha e a maisena até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 30cm de diâmetro com metade da massa. Em uma panela, leve ao fogo médio o azeite e doure a cebola e o alho. Coloque o tomate, a carne, o caldo de carne, o cheiro-verde, sal, refogue rapidamente e despeje sobre a massa na fôrma. Coloque colheradas do Catupiry®, cubra com o restante da massa, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar e gratinar. Desenforme morna e sirva.

COLABORAÇÃOVanessa Figueiredo

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