Sopa de abóbora e gorgonzola

Tempo: 40min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de abóbora japonesa descascada e picada 1 litro de água fervente 2 cubos de caldo de

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:39
Atualizado às 16:04

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Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de abóbora japonesa descascada e picada
1 litro de água fervente
2 cubos de caldo de legumes
250g de queijo gorgonzola
1 lata de creme de leite
Salsa picada a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar. Escorra, e reserve 1 e 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento. Espere esfriar e bata no liquidificador com o caldo reservado. Volte à panela e leve ao fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo, misture com o queijo e o creme de leite. Polvilhe com salsa e sirva em seguida.

Colaborador: Não Encontrado

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