Tempo: 45min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 peça de picanha inteira com aproximadamente 1kg
Sal a gosto
1 colher (chá) de pimenta calabresa
2 gomos de linguiça calabresa fatiada
3 cebolas médias fatiadas
Modo de preparo:
Retire o excesso de gordura da picanha. Tempere com sal e pimenta. Coloque a gordura virada para baixo na panela de pressão. Cubra com a calabresa, a cebola e polvilhe com sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos depois de iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente e abra. Fatie a carne e disponha em uma travessa. Espalhe a cebola e a calabresa em volta da carne e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
