Peixe colorido

Tempo: 30min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 filés de merluza Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:34
Atualizado às 15:51

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Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 filés de merluza
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
1/2 colher (sopa) de alho picado
1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado

Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta e arrume em um refratário médio. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e frite os pimentões por 5 minutos ou até dourar. Adicione a cebola e em seguida o alho. Acrescente o tomate e tempere com sal. Despeje essa mistura sobre o peixe e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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