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À procura de uma receita bem gostosa para servir como sobremesa naquele jantar em família? Aposte então nesse manjar de morango com calda de chocolate!
- Foto: Alfredo Franco | Produção: Flávia Rivetti e Cleusa Bomfim

Receita de Manjar de morango com calda de chocolate

À procura de uma receita bem gostosa para servir como sobremesa naquele jantar em família? Aposte então nesse manjar de morango com calda de chocolate!

manjar de morango com calda de chocolate e morangos picados em volta, em cima de uma travessa

Foto: Alfredo Franco | Produção: Flávia Rivetti e Cleusa Bomfim

Tempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do manjar de morango com calda de chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sabor morango
  • 5 colheres (sopa) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de morango picado
  • Óleo para untar
  • Raspas de chocolate ao leite e geleia de morango para decorar

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Para o manjar, misture em uma panela o leite condensado, o leite, a gelatina, a maisena e o morango. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e engrossar. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 3 horas. Para a calda, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver todo o açúcar e engrossar. Deixe esfriar. Desenforme o manjar, cubra com a calda, decore com raspas de chocolate e a geleia de morango e, se desejar, com morangos picados. Sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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