Delícia de maracujá

Tempo: 1h30 (+2h de geladeira) Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 3 colheres (sopa) de

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:28
Atualizado às 15:17

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Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
6 gemas
2 claras
4 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de coco ralado
Margarina para untar
Calda:
Polpa de 2 maracujás
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Leve o açúcar e a água ao fogo médioaté ferver. Abaixe o fogo e deixe ferver por 15 minutos. Desligue o fogo, adicione a margarina e o suco de maracujá, mexa bem e espere esfriar. Reserve. Bata as gemas, as claras, a maisena e o coco no liquidificador. Junte à mistura de maracujá e despeje em uma fôrma de buraco no meio untada. Asse em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e reserve. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo a polpa de maracujá e o açúcar e cozinhe por 5 minutos ou até derreter o açúcar. Sirva a musse regada com a calda de maracujá.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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