Connect with us

O que você está procurando?

Alto Astral
Tempo: 2h (+24h de descanso) Rendimento: 20 Dificuldade: médio Ingredientes: 1kg de mamão tipo formosa bem verde 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
-

Compota de mamão enroladinho

Tempo: 2h (+24h de descanso) Rendimento: 20 Dificuldade: médio Ingredientes: 1kg de mamão tipo formosa bem verde 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

[PAGE TITLE]


Tempo: 2h (+24h de descanso)
Rendimento: 20
Dificuldade: médio

Ingredientes:
1kg de mamão tipo formosa bem verde
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio em pó
1kg de açúcar
2 xícaras (chá) de água
4 cravos-da-índia
1 canela em pau

Modo de preparo:
Lave bem o mamão, corte ao meio e retire as sementes. Com um descascador de legumes ou fatiador de queijo, faça fatias do mamão até aproveitar toda a fruta. Faça rolinhos com as fitas de mamão e prenda com palitos de dente ou com barbante culinário. Coloque em uma bacia e cubra com água e deixe descansar por 23 horas, trocando a água por 6 vezes. Na última troca de água, acrescente o bicarbonato e deixe descansar por mais 1 hora. Escorra bem e lave em água corrente. Coloque o mamão em uma panela grande e cubra com água e leve ao fogo médio, cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a fervura ou até o mamão ficar transparente. Escorra toda a água e retire os palitos. Misture em uma panela grande o açúcar, a água, o cravo e a canela e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 20 minutos ou até formar uma calda rala. Acrescente o mamão e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar e coloque em vidros esterilizados. Sirva em compoteira.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

Advertisement
Advertisement

Mais notícias interessantes como essa

Receitas

Tempo: 1h (+1h de geladeira) Rendimento: 30 Dificuldade: fácil Ingredientes: 30 cubos de peito de frango com 5cm 1 dente de alho amassado 1/2 colher (chá)

Receitas

Tempo: 40min (+1h de congelador) (+2h de geladeira) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 maracujás 4 latas de leite condensado 4 caixas de

Receitas

Tempo: 50min Rendimento: 45 Dificuldade: fácil Ingredientes: 300g de carne moída 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho

Receitas

Tempo: 1h (+2h de geladeira) Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 bolos tipo Pullman sabor frapê 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná

Receitas

Tempo: 30min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (chá) de açafrão-da-terra ou cúrcuma 3 xícaras (chá)

Receitas

Tempo: 40min (+3h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 200g de biscoito Maria 100g de margarina light 1 colher (chá) de açúcar

Receitas

Tempo: 1h20 Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: Recheio: 1/3 de xícara (chá) de azeite 4 dentes de alho amassados 1 cebola média picada 500g de

Receitas

Tempo: 1h (+1h de descanso) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 xícara (chá) de água 1 ovo 1