Connect with us

O que você está procurando?

Tempo: 50min Rendimento: 45 Dificuldade: fácil Ingredientes: 300g de carne moída 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho
-

Coxinha de carne com queijo

Tempo: 50min Rendimento: 45 Dificuldade: fácil Ingredientes: 300g de carne moída 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola pequena ralada 2 dentes de alho


Tempo: 50min
Rendimento: 45
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
300g de carne moída
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 e 2/3 de xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
2 cubos de caldo de carne
3 gemas
200g de queijo mussarela em cubos para rechear
Óleo para fritar
Para empanar:
3 claras
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:
Frite a carne moída no óleo até dourar, junte a cebola e o alho e deixe ficar transparente. Tire do fogo, tempere com o cheiro-verde, sal e pimenta e deixe esfriar. Bata no liquidificador a água, a farinha, a margarina, os cubos e as gemas até ficar homogêneo. Leve ao fogo, mexendo até desprender do fundo da panela. Tire do fogo, misture o refogado e deixe amornar. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove até esfriar. Abra a massa nas mãos, coloque um cubo de mussarela e feche bem, modelando as coxinhas. Passe pelas claras e em seguida pela farinha de rosca. Frite aos poucos em óleo quente até dourar, escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

Advertisement

Receitas

Tempo: 1h (+2h de geladeira) Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 bolos tipo Pullman sabor frapê 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná

Receitas

Tempo: 30min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (chá) de açafrão-da-terra ou cúrcuma 3 xícaras (chá)

Receitas

Tempo: 40min (+3h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 200g de biscoito Maria 100g de margarina light 1 colher (chá) de açúcar

Receitas

Tempo: 1h20 Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: Recheio: 1/3 de xícara (chá) de azeite 4 dentes de alho amassados 1 cebola média picada 500g de

Receitas

Tempo: 1h (+1h de descanso) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 xícara (chá) de água 1 ovo 1

Receitas

Tempo: 1h (+1h de descanso) Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 tablete de fermento biológico fresco (15g) 1 xícara (chá) de água morna 1/3

Receitas

Tempo: 1h20 (+1h de descanso) Rendimento: 3 Dificuldade: fácil Ingredientes: 45g de fermento biológico fresco 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa)

Receitas

Tempo: 2h (+30min de descanso) Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 30g de fermento biológico fresco 3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá)