Arroz à grega na pressão

Tempo: 15min (+10min de descanso) Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de cebola em cubos 1 xícara

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:21
Atualizado às 15:47

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Tempo: 15min (+10min de descanso)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de cebola em cubos
1 xícara (chá) de arroz parboilizado cru
3 xícaras (chá) de água fervente
1 cenoura média em cubos
1/2 pimentão vermelho em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela de pressão com óleo e refogue a cebola por 1 minuto. Despeje o arroz e frite por 2 minutos, mexendo. Despeje a água fervente, a cenoura, o pimentão e a ervilha. Tempere com sal e misture. Tampe e cozinhe 4 minutos depois de iniciada a pressão. Deixe descansar por 10 minutos e abra. Solte com um garfo, transfira para uma travessa, polvilhe a cebolinha e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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