De baixo valor calórico e alto teor de fibras, o palmito é perfeito para consumir junto a saladas e cardápios magros, isso porque ajuda na saciedade e, por ser fonte de carboidrato complexo, sua digestão acontece devagar e evita o aumento nos níveis de açúcar no sangue, responsáveis pelo aumento de peso.
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Fonte de potássio, ferro e vitamina B6, ajuda a controlar o sono, o humor e o metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos, fundamental para quem está em processo de emagrecimento.
Texto: Redação Alto Astral
Consultoria: Natália Bisconti, nutricionista
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