Pouco conhecido no Brasil, mas extremamente popular na China, o arroz preto é cultivado há mais de quatro mil anos. O grão possui um alto valor nutricional e é rico em benefícios para a saúde. Conhecido antigamente como “arroz proibido”, pois era raro e saboroso e só poderia ser consumido pelo imperador chinês e sua família. Hoje em dia pode ser encontrado na maioria dos supermercados brasileiros. O alimento também possui um leve aroma de castanha. É mais nutritivo que o arroz branco e, se comparado ao arroz integral, possui mais fibras, ou seja, é melhor para a manutenção da saúde intestinal. Agora, que tal conhecer mais cinco motivos para inserir o arroz preto na dieta? Vamos lá!
Texto: Redação Alto Astral | Consultoria: Arroz Tio João
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