Tempo: 1h (+6h de congelador)
Rendimento: 6
Dificuldade: médio
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de liga neutra
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de emulsificante
2 xícaras (chá) de flocos de milho tipo Sucrilhos®
2 ovos
Óleo para fritar
Chantilly pronto para acompanhar
6 cerejas em calda
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, a liga e a canela. Despeje em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas. Adicione o emulsificante e bata na batedeira por 10 minutos. Leve ao congelador por mais 2 horas. Quebre o sucrilho e coloque em uma assadeira. Faça 6 bolas com o sorvete usando um boleador de sorvete, passe pelo sucrilhos e leve ao congelador por 1 hora. Passe as bolas pelos ovos batidos com um garfo e novamente no sucrilhos. Leve ao congelador por mais 1 hora. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e coloque em uma taça. Cubra com chantilly e com as cereja e sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
