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Tempo: 35min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500g de carne moída 2
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Sopa de legumes com carne moída

Tempo: 35min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500g de carne moída 2

Publicado


Atualizado em 16/04/2016 - 16:01


Tempo: 35min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 batata em cubos
1 abobrinha em cubos
1 chuchu em cubos
1 cenoura em rodelas
1 batata doce-doce em cubos
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescente a carne moída e frite até secar toda a água. Adicione o extrato, os legumes e refogue rapidamente. Cubra com água, tempere com sal e cheiro-verde e cozinhe com a panela tampada até os legumes amaciarem. Transfira para uma sopeira e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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