Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 gomos de linguiça calabresa
2 colheres (sopa) de azeite
3 cebolas em rodelas
1 dente de alho picado
4 tomates sem sementes picados
Sal a gosto
1/2 colher (sopa) de ervas finas
4 pães franceses
8 fatias de queijo mussarela
Modo de preparo:
Tire a pele da linguiça e corte em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até começar a dourar. Adicione a cebola com o alho, refogue por 3 minutos e em seguida junte o tomate, tempere com sal e as ervas finas e retire do fogo. Corte o pão ao meio, retire um pouco do miolo e coloque uma porção de calabresa refogada. Em uma frigideira com água quente coloque 2 fatias de mussarela e rapidamente retire com uma escumadeira quando começar a derreter e coloque sobre o recheio. Feche, repita o procedimento com os outros pães e sirva em seguida.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora
