Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 filés de peixe (merluza, pescada, congrio)
Sal a gosto
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de azeite
200g de creme de leite
4 colheres (sopa) de gorgonzola esfarelado
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
Modo de preparo:
Tempere o peixe com o sal e o alho. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os filés dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, o gorgonzola, o vinho e deixe ferver em fogo baixo até formar um molho homogêneo. Despeje sobre os filés, espalhe a castanha e sirva em seguida.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora
