Receita de Panqueca de iogurte

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Panqueca de iogurte
Tempo: 1h30
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 ovo
1 copo de iogurte natural (200g)
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
2 latas de atum escorrido
1 cebola ralada
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ingredientes da massa e frite porções da massa em frigideira antiaderente. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Recheie as massas e enrole como rocambole. Coloque em um refratário e sirva acompanhado do molho de sua preferência.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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