Receita de Nuvem de ricota

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Nuvem de ricota
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/2kg de ricota fresca esfarelada
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
2 colheres (sopa) de maisena
Raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a ricota, as gemas, a maisena e as raspas de limão. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em um refratário redondo untado. Leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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