Tempo: 30min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
500g de lula em anéis
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
1/2 xícara (chá) de água gelada
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Tempere a lula com sal, pimenta e o alho. Peneire em uma vasilha a farinha, a maisena, o sal e o fermento. Acrescente a água, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Passe a lula na mistura e bata ligeiramente para escorrer o excesso. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
