Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de folhas de rúcula
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de margarina
4 filés de peito de frango
Modo de preparo:
Pique a rúcula com uma faca, bem fininha, transfira para uma tigela e reserve. À parte, misture o alho, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente com a margarina e doure os filés temperados com sal e pimenta. Transfira para um refratário, coloque a rúcula ao lado, regue com o molho e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
