Receita de Frango grelhado com molho branco

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Frango grelhado com molho branco
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 filés de peito de frango
1 cubo de caldo de galinha
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de azeite
Molho:
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
1 tomate sem sementes picado
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o leite, a maisena e a manteiga, mexendo até engrossar. Adicione o tomate, o creme de leite, tempere com sal e cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Reserve. Tempere os filés de frango com uma mistura feita com o caldo de galinha misturado com o alho e o óleo. Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo alto e frite os filés até que dourem. Transfira para uma travessa e sirva acompanhado do molho.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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