Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 18
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
45g de fermento biológico fresco
500ml de água morna
200ml de azeite
3 colheres (sopa) de folhas de alecrim fresco
1kg de farinha de trigo
400g de linguiça calabresa picada
Sal a gosto
Azeite para untar
Modo de preparo:
Em um recipiente, dilua o fermento com a água e o azeite, junte o restante dos ingredientes e sove pouco. Em uma fôrma retangular grande 40cm x 25cm untada, abra a massa com a mão. Passe um filme plástico cobrindo toda fôrma, e deixe descansar por uma hora. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador
