Receita de Escondidinho de banana e carne moída

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Escondidinho de banana e carne moída
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola média picada
600g de carne moída
2 tomates maduros picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
200g de queijo mussarela fatiado
4 bananas fatiadas no sentido do comprimento

Modo de preparo:
Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola e a carne por 10 minutos ou até dourar. Adicione o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde e desligue. Espalhe o arroz em um refratário médio e cubra com a carne. Coloque metade do queijo, distribua a banana e cubra com o queijo restante. Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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