Receita de Crepioca para viagem

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Crepioca para viagem
Tempo: 10min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
2 ovos
2 colheres (sopa) de semente de gergelim
Sal a gosto
Recheio:
200g de peito de peru picado
200g de queijo mussarela
2 cenouras raladas
2 pepinos japonês ralados
1 tomate picado sem sementes

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a tapioca, o ovo, o gergelim e sal. Despeje em uma frigideira antiaderente e frite como panqueca, dourando dos dois lados. Retire e coloque o recheio misturado no centro da crepioca. Enrole e corte ao meio. Pegue um filme plástico e embale cada metade, fechando as pontas como uma bala. Entregue sua encomenda.

Colaborador: Fernando Santos

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