Receita de Bolo fofinho

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Bolo fofinho
Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa na batedeira por 5 minutos. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, cubra com o leite condensado e polvilhe o coco. Deixe esfriar e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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