Receita de Arroz louco

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Arroz louco
Tempo: 30min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeite
2 cebolas em lâminas
6 tomates picados
1 pimentão verde em tiras
2 cubos de caldo de costela
500g de carne cozida desfiada
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e a cebola e leve ao fogo médio, refogando por 3 minutos. Acrescente o tomate, o pimentão, o caldo de costela e deixe cozinhar por 5 minutos ou até murchar. Junte a carne e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e o cheiro-verde e misture bem. Retire do fogo e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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