Receita de Acelga e escarola à moda oriental

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Acelga e escarola à moda oriental
Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de óleo de gergelim ou canola
1 cebola grande cortada em tiras finas
1 colher (chá) de gengibre picado
1/2 maço de acelga picada
1 maço de escarola picada
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo:
Em uma frigideira grande (ou em uma wok oriental) aqueça o óleo e frite a cebola até dourar. Retire e reserve. Com o óleo ainda quente, coloque o gengibre, mexa rapidamente, acrescente a acelga, a escarola e o molho de soja. Misture, tampe a panela por 2 minutos e sirva coberta com as cebolas douradas.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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