Rosbife

Tempo: 1h (+2h de congelador) Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de lagarto Sal a gosto 1 pote de molho madeira (comprado pronto) Alface

Redação

Publicado

15/04/2016

Atualizado em 16/04/2016 - 16:02

Tempo: 1h (+2h de congelador)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de lagarto
Sal a gosto
1 pote de molho madeira (comprado pronto)
Alface roxa e alface crespa para decorar

Modo de preparo:
Tempere a carne com o sal. Embrulhe em papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Retire do forno e retire o papel. Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que doure. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, ou até que esteja duro e não muito congelado. Retire da geladeira e corte em fatias bem finas. Coloque em uma travessa, adicione o molho madeira e decore com as alfaces.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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