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Aprenda a fazer um delicioso pintado ao molho de camarão que fica pronto em apenas 30 minutos! Clique, confira a receita e faça já em casa!
- Pintado ao molho de camarão: este tipo de peixe é muito saboroso, acompanhado de um molho com camarão fica ainda mais irresistível! Veja a receita de pintado ao molho de camarão. / Foto: Stela Handa | Produção: Aemi Maeda

Receita de pintado ao molho de camarão

Aprenda a fazer um delicioso pintado ao molho de camarão que fica pronto em apenas 30 minutos! Clique, confira a receita e faça já em casa!

Receita de Pintado ao Molho de Camarão

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Aemi Maeda

Tempo: 30min (+1h de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pintado ao molho de camarão

  • 2kg de pintado em postas
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 vidros de leite de coco (400g)
  • Azeite para regar
  • 1kg de camarão médio limpo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê para regar

Modo de preparo do pintado ao molho de camarão

Tempere o peixe com o suco de limão, o alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 1 hora. Em uma panela de barro ou com fundo grosso, faça uma camada com metade do peixe, metade da cebola e metade do tomate. Polvilhe com sal, repita as camadas e regue com o molho de tomate misturado ao leite de coco. Regue com azeite e leve ao fogo médio, com a panela semitampada. Cozinhe por 10 minutos após levantar fervura. Junte os camarões, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Polvilhe com coentro, regue com o azeite de dendê e sirva, se desejar, com arroz branco.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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