Foto: Gisele Tesser | Produção: Gisele Tesser
Tempo: 1h30
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo de banana com doce de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 7 bananas maduras em rodelas
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Farofa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento. Despeje em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Disponha a banana sobre a massa e cubra com o doce de leite, às colheradas. Misture os ingredientes da farofa e polvilhe sobre o doce de leite. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Ângela Cardoso
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