FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Rosa Kloser e Zulmira Fátima dos Santos
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Pudim de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de coco (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 ovos
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter e virar caramelo. Espalhe o creme por uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até que enfiando palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
COLABORAÇÃO: Mirian Soro
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