Foto: André Fortes | Produção: Rosa Kloser e Karin Santana
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do macarrão parafuso com brócolis e bacon
- 1 pacote de macarrão tipo fusilli (500g)
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de bacon em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 300g de brócolis congelado em buquês
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água e sal de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Em uma frigideira grande, em fogo médio, frite o bacon até soltar a gordura e dourar. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Na mesma frigideira, com o óleo do bacon, coloque o azeite e frite o alho rapidamente. Adicione o brócolis descongelado e picado, o macarrão escorrido e misture. Desligue, tempere com sal e misture o parmesão. Disponha em uma travessa e polvilhe com o bacon frito antes de servir.
COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini
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