Foto: Stela Handa | Produção: Rosa Kloser/Zulmira Fátima dos Santos
Tempo: 1h20
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do frango com açafrão e tomate
- 4 sobrecoxas de frango
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- Sal a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o alho, o açafrão, o vinagre e sal. Aqueça o azeite em uma frigideira, em fogo alto, e frite o frango até dourar. Coloque os tomates e acerte o sal. Desligue o fogo e polvilhe com o cheiro-verde. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Gustavo Gutierrez
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