Quem é que resiste a um espetinho empanado? Fica ainda mais difícil se ele for de frango e tiver um saborzinho de cebola… Hummm!
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do espetinho de frango com cebola empanado
- 1kg de peito de frango em cubos
- 5 cebolas cortadas em quarto partes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o frango e a cebola com o óleo, o alho, sal e pimenta. Misture a farinha de rosca em um prato raso com as raspas de limão, pimenta e reserve. Intercale cubos de frango e cebola em palitos para churrasco, deixando 5cm de uma das extremidades livre. Passe o espeto na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca reservada, apertando para selar. Frite, aos poucos, em óleo em temperatura média até dourar. Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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